Blog

Augmenter la marge d'un restaurant nécessite une approche axée sur l'optimisation des revenus et la réduction des coûts. On vous donne plusieurs stratégies à envisager. 👇 Améliorer la rentabilité d'un restaurant Des actions simples peuvent être mises en place pour augmenter la rentabilité d'un restaurant

Deux étudiants plein d’ambition avec une passion commune pour les burgers. Voilà comment d'un intérêt pour les pauses dej est né le projet fou de Bioburger. On vous explique comment Louis et Anthony ont développé un concept qui met en avant l'agriculture française et le

Comprendre les aspects financiers de son restaurant est essentiel pour assurer son succès à long terme. Souvent négligé ou mal compris, le compte de résultat est pourtant une ressource précieuse : il fournit des indications cruciales sur la santé financière d’un restaurant. On vous explique

La restauration et la data : deux notions qui viennent de mondes différents et qui à priori ne font pas bon ménage. Or une fois couplées, elles font des merveilles. La data est souvent perçue comme froide et austère. On aime garder les chiffres loin

Business Intelligence et Intelligence Artificielle sont des termes qu'on entend de plus en plus. Et si le mot “intelligence” revient dans les deux notions, attention à ne pas faire d'amalgame : elles ne veulent pas dire la même chose. On fait le point. Pour plus

La caisse est l’élément central de votre restaurant. Avant d’être votre outil de facturation, votre caisse assure la production et la coordination de votre personnel. On vous aide à choisir le système de caisse qui a du sens pour le développement de votre activité. 1

Un projet familial, une inspiration du lifestyle Californien et une détermination en béton : voici comment Cali Sisters et Cali Uptown ont vu le jour. On vous explique comment deux sœurs ont amené la Californie à 5 minutes de L'Opéra Garnier et comment Dvore les

Le digital a bousculé le secteur de la restauration et a redistribué toutes les cartes. Système de caisse, bouche à oreille, programme de fidélité : les entreprises doivent s’adapter si elles veulent rester compétitives. On fait le point. La restauration face aux crises Le secteur

François Herbaux, directeur des opérations Concept venu tout droit de Belgique, Waffle Factory est devenue la référence de la gaufre. François Herbaux, directeur des opérations, nous a ouvert les portes de l’entreprise en nous dévoilant la manière dont le réseau est animé et comment Dvore

Comment bien préparer sa visite à un salon professionnel ? Pour répondre à cette question, nous allons prendre pour exemple le salon du Food Hôtel Tech 2023 qui se tiendra à Paris du 14 au 15 mars. C’est le plus grand salon dédié aux innovations